Когда приходишь с работы совершенно нет сил стоять у плиты и готовить, а так хочется чего-то вкусненького. На ум приходит только одно – картошка с сыром в духовке. Готовится блюдо просто и очень быстро.
Содержание
Ингредиенты
— картофель;
— твердый сыр, 150-200 г;
— специи, соль;
— зелень: петрушка, укроп (по вкусу);
— растительное масло;
Картошка с сыром в духовке, нарезанная
- Вымойте картофель и порежьте соломкой или меленькими кружочками. Можно использовать специальную терку.
- После хорошенько посолите, добавьте все специи и перемешайте.
- Возьмите форму для запекания, влейте в нее немного растительного масла и хорошенько смажьте. Выложите половину картофеля и немного посыпьте сыром. Затем выложите оставшуюся часть и снова посыпьте сыром.
- После нужно накрыть форму фольгой и запекать картофель на протяжении 40-50 минут при температуре 180 градусов.
- После того как картошка готова, уберите фольгу и оставьте ее еще на пару минут в духовке до появления золотой корочки.
- Далее выложите блюдо на тарелку и посыпьте нарезанной зеленью.
Картошка с сыром в духовке готова.
Картофель целый, приготовленный в фольге
- Сначала приготовьте заправку для картофеля. Налейте немного растительного масла в миску. Добавьте зелень (могут быть разные травки, которые сочетаются с картофелем). Посолите все и поперчите.
- Вымойте картофель. Лучше всего использовать молодой. Чистить и резать его не надо, пусть остается целым. Обмокайте его в приготовленной заправке.
- Затем каждую картофелину заверните в фольгу и поставьте в преждевременно разогретую духовку на 15-20 минут, при 180 градусах.
- Но какая ж получится картошка с сыром в духовке без него. Переходим к приготовлению сыра.
- Возьмите сыр и натрите его на крупной терке. Зелень мелко порубите. Можно взять любые травки, но лучше всего подойдет укроп и петрушка. Они наиболее удачно сочетаются с молодым картофелем.
- Проверьте блюдо на готовность. Возьмите нож и попробуйте легко ли он проходит сквозь картофель, если да – блюдо готово.
- Разверните фольгу и сделайте крестообразный надрез на каждой картофелине, но не до самого конца. Следите, чтобы он не рассыпался.
- В каждый надрез положите маленький кусочек сливочного масла и по желанию еще раз посолите.
- Сверху посыпьте натертым сыром и поставьте в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Достаньте готовый картофель и посыпьте свежей зеленью. Картошка с сыром в духовке готова!
Источник: