Вино пользуется популярностью на протяжении многих столетий и его зачастую относят к напиткам Богов. Изысканность вкуса и аромата можно в полной мере ощутить используя определённые бокалы для вина.
Напиток одного сорта будет иметь различные вкусовые характеристики в ёмкостях отличающихся высотой, формой и диаметром ободка, поэтому в доме необходимо иметь различные бокалы для вина.
Разнообразие форм и как в них разобраться
Бокалы под вино имеют следующие основные формы:
- «Бургундский» бокал идеально подходит для красных вин сортов «Пино нуар», «Бароло», «Мулен-а-ван», в которых доля танина (полифинолов) не превышает средне допустимый уровень. Благодаря шарообразной форме и достаточно большому объёму бокала (700 мл) вы сможете насладиться слегка кисловатым и умеренно терпким вкусом напитка.
- «Бордо»: эта форма бокала достаточно распространена в дегустации красных элитных сортов вин, имеет более продолговатую форму нежели тип бокала «Бургунд». Необходимо несколько увеличить расстояние от вина до носа человека, чтобы насыщенные пары «Мерло» и «Каберне» не были столь навязчивы и тем самым был передан истинный аромат напитка.
- «Флютэ» – классическая форма бокала для подачи игристых вин и шампанского. Выполняется чаще всего из тонкого стекла и имеет удлинённую ножку. Вытянутая форма сосуда схожа с музыкальным инструментом флейтой. Чаша не сужается к верху и составляет 150-300мл.
- Классические бокалы для белых вин имеют меньший объём (250-300мл), чем для красных. Это обусловлено их более прохладной температурой подачи. Напиток можно выпить быстрее и сохранить при этом изысканный вкус.
Riedel и Spiegeleu – мировые лидеры в своём деле
Бокалы Riedel австрийского производства отличаются своей долговечностью, непередаваемой красотой и разнообразием. За длительное время своего существования компания разработала бокалы для большинства популярных сортов винограда: Шардоне, Бьянка, Мускат, Совиньон Блан, Пино нуар и др. Продукция этой фирмы позволяет раскрыть всю вкусовую гамму напитка Богов, состоящую из отдельных утончённых ноток.
Не менее известна в винном мире немецкая компания Spiegelau, которая изготавливает бокалы различного дизайна и широкого ассортимента: Authentis, Festival, Grand Palais Exquisit, Novo и т.д. Бокалы Spiegelau высоко ценятся опытными сомелье и дегустаторами вин. Они отмечают их высокую прочность и способность в полной мере передать вкус напитка.
Выбор бокалов для домашнего бара
Для полного получения удовольствия от вина важно иметь дома «правильный» универсальный бокал. Если вы предпочитаете красные вина, то вам рекомендуется приобрести бокалы типа «Бордо», если белые вина – вам в помощь классический вариант. Тем, кто останавливает свой выбор на одном сорте вина и не изменяет своему пристрастию, однозначно подойдет бокал, изготовленный именно для этого вида.
Источник: