Традиционное итальянское блюдо – пицца плотно вошло в меню многих семей по всему миру. Каждая хозяйка старается привнести в свой кулинарный шедевр что-то новое и неповторимое. В этом блюде каждая составляющая имеет значение.
Тесто обязательно должно быть тонким и хрустящим, а начинка – сочной и ароматной. Пицца с ананасами и курицей отвечает всем требованиям приготовления классического блюда. Несмотря на пикантную начинку, вкус получается очень насыщенный и необычный.
Ингредиенты
Тесто
- Молоко в количестве одного стакана. Его можно заменить водой для снижения калорийности.
- Десять грамм сухих дрожжей. Это равняется двум чайным ложкам без горки.
- Яйца в количестве двух штук.
- Три стакана муки надо хорошо просеять перед употреблением.
- Соль в количестве одной чайной ложки.
- Сахара надо взять одну столовую ложку.
- Пять столовых ложек растительного масла.
Начинка
- Мясо курицы заранее отваренное.
- Томат. Его можно заменить неострым кетчупом или самостоятельно сделать соус.
- Ананасы подойдут, как свежие, так и баночные.
- Сыры любые твердые.
- Приправы можно использовать любые по вкусу.
Пицца с ананасами и курицей: способ приготовления
Приготовление блюда потребует немного времени, но его затраты будут оправданы благодарностью близких.
- В первую очередь надо сделать тесто. Для этого молоко немного подогревается, чтобы поставить опару.
- В него добавляется две чайных ложки дрожжей и одна столовая ложка сахара. Все тщательно перемешивается и ставится на пятнадцать минут в теплое место.
- Два яйца и пять столовых ложек масла взбиваются до однородной консистенции, а затем смешиваются с уже отстоявшейся молочно –дрожжевой массой.
- Последний штрих – это добавление муки. Тесто должно получиться не очень крутым, но и не липким.
- Его необходимо поместить в теплое место примерно на тридцать -сорок минут.
- Когда тесто поднимется, его надо хорошо раскатать, чтобы получился тонкий корж, и выложить на смазанный заранее маслом противень. Для выпечки можно использовать специальные формы.
- Теперь надо заняться наполнением пиццы. На тесто наносится слой из кетчупа или сделанного из пасты соуса.
- Далее идет порезанное на некрупные кусочки мясо курицы. Оно было заранее отварено и остужено.
- Между мясом надо выложить ананасы. Их так же режут на небольшие кубики.
- Последним слоем будет измельченный на крупной терке сыр.
- Процесс приготовления в духовке длится примерно пятнадцать двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов. Разогреть ее надо заранее.
- Пицца с ананасами и курицей будет готова тогда, когда покроется приятной розовой корочкой.
- Теперь ее можно доставать из духовки и подавать горячей к столу.
Пицца с ананасами и курицей получается очень вкусная и ароматная. Особенно такому блюду радуется детвора.
Источник: