Насколько любимыми не были традиционные новогодние салаты, каждой хозяйке хочется разнообразить их и создать только ей свойственную атмосферу на праздничном столе. Необязательно приготовить необычные салаты на новый год, новогодний стол может стать необычным, если всего лишь хорошенько обдумать украшения салатов, их внешний вид.
Ваши гости, несомненно, оценят вашу фантазию, увидев на праздничном столе салат в виде елки, снеговика или шапки Деда мороза. Но настоящий успех ждет ту хозяйку, которая удивит и обрадует не только красивыми, но и вкусными и неординарными салатами.
Деликатесный салат с черносливом
Салат из чернослива «Деликатесный» хороший вариант для тех, кто хочет приготовить необычные салаты на новый год. Вам понадобится: отварная говядина (350г.), белокочанная капуста (250г.), отварной картофель (2шт.), яйцо (2шт.), консервированный горошек (150г.), 1 зеленое яблоко, 6-8шт. чернослива, зелень, лимонная кислота, соль, перец.
Капусту надо порезать соломкой, поперчить, посолить, добавить лимонного сока или кислоты, 1ст. ложки растительного масла, перемешать. Говядину нарезать поперек волокон соломкой, чтобы было легче и красивей. Говядину и капусту смешать, добавить горошек, нарезанный кубиками картофель, рубленые яйца, натертое яблоко (без кожуры) и нарезанный чернослив. Салат заправить майонезом.
Необычные салаты на новый год с яблоками, ананасом и апельсинами
Мясо (300г.) отварить, охладить и нарезать кусочками, а репчатый лук, яйца отварные (2-3 шт.), яблоки (2 шт.), апельсины (1-2 шт.) нарезать кубиками, ко всему этому добавить меленько нарезанную зелень, порезанную крупными кубиками листья салата Айсберг (200г.), соль, перец и майонез по вкусу.
Для салата с языком «Праздничный» понадобятся 200г. отварного мяса, по 100г. отварного языка, ветчины, маринованных грибов и майонеза, 50г. консервированного ананаса, 2 картофелины, 3 яйца, сваренные вкрутую.
Мясо, язык, ветчину и грибы нарезать небольшими кусочками, отварной картофель ломтиками, ананасы кубиками, яйца тоже мелко нарезать, посолить, хорошенько перемешать, добавить майонез, украсить зеленью петрушки.
Салат «Паутинка»
Необычные салаты на новый год могут быть самыми разными, вот еще один неординарный салат, который можно украсить с интересом. Салат состоит из слоев, для которых нужны 2 куриных окорочка, 150г. сыра, 2 помидора, 3 яйца, 2 огурца, 200г. фисташек.
Отварные окорочка и яйца мелко порезать, помидоры и огурцы порезать мелкими кубиками, на крупной терке натереть сыр, фисташки растолочь. Сначала надо выкладывать курицу, потом яйца, огурец, сыр и помидоры, между всеми пятью слоями добавить майонез. Если сверху вы сделаете из майонеза решетку, а на нее посыпите фисташками, получится просто великолепное зрелище.
Источник: