Когда день свадьбы стремительно приближается и практически все уже готово, жених и невеста еще раз проверяют свадебное меню, чтобы еда доставила удовольствие приглашенным на бракосочетание друзьям и родственникам. На свадьбе, проводимой в зимнее время, приятно удивить гостей необычными продуктами, которые летом не могут быть использованы из-за жары.
Обычно разработку меню для ресторана, кафе, бара делают специалисты. Ведь каждый сезон необходимо удивлять посетителей необычными и вкусными блюдами. Создание меню на свадьбу также можно доверить организаторам.
Свадебная церемония традиционно проводится после обеда. Ограничиться только несколькими салатиками или бутербродами в такое время не удастся. Организм хочет наслаждения, поэтому в зависимости от компании, которая соберется за столом поздравить новобрачных, составляется зимнее меню. Оно обязательно учитывает специфику этого морозного сезона.
Зимой востребованными окажутся блюда, которые более сытные. Горячий суп может стать идеальным украшением стола, если продукты для него подобраны с особой изысканностью. Салаты с курицей и ананасом, с грушами и клюквой уйдут молниеносно.
Закуски с ветчиной и рыбой будут необычайно популярны у всех гостей. Горячие блюда неплохо приготовить из дичи или жирного лосося. Не может зимняя свадьба быть без аппетитного шашлыка, поданного прямо на шампурах.
Выбор меню зависит напрямую и от цены на продукты. Зимой намного дороже стоят овощи, которые завозятся из далеких теплых стран. Сделать меню дешевле помогут блюда, выполненные из овощей, которые заготовлены на зиму. Салаты со свеклой и морковью, сельдереем и капустой, тоже очень вкусны, если приготовлены руками искусного повара.
Особого отношения требуют напитки, которые будут украшать стол. Вино и шампанское, сладкие ликеры и хороший коньяк обязательно будут в меню напитков. Тонизирующих напитков зимой уходит меньше, чем в жаркое время. Многие гости приезжают на свадьбу на машинах, потому для них должно быть достаточно вкусных безалкогольных коктейлей или соков.
Зимняя свадьба запомнится своим шармом. Не последнее место здесь будет отведено именно праздничному столу. Это уникальный способ сделать застолье горячим, когда на улице трещат морозы, а в душе молодоженов поет любовь.
Источник: