В некоторых странах существует замечательная традиция: в первые часы после Нового года на стол подаётся специальное блюдо, которое должно принести празднующим богатство, удачу и счастье. Из чего состоит это особенное меню?
Испанцы в новогоднюю ночь с боем курантов съедают 12 виноградин, таящие в себе заветные желания. На каждый удар часов приходится по одной виноградине.
В России традиционными являются салат оливье, мандарины, селедка под шубой, а также красная икра. Икру обычно подают в вареных яйцах, вместо желтка с завитком сливочного масла. Деликатесы к новогоднему столу можно выбрать в рыбной лавке на DV-FISH.com, спасибо источнику.
Японцы предпочитают есть целиком длинную лапшу «собу», которая, по их мнению, продлевает жизнь. Кроме того, на стол подают пирожки из липкого риса «омучи». Их едят либо поджаренными, либо в качестве хлеба с супом «озони». «Омучи» сначала предлагают богам и лишь после раздают членам семьи в надежде на то, что они принесут крепкое здоровье и успех в делах.
В Греции принято печь пирог с монеткой — Василопиту. Такая традиция появилась со времён правления Оттоманской империи на территории Греции. Последней приходилось выплачивать большие налоги, но легенда гласит, что некий епископ сумел вернуть большую часть отданных Грецией денег. Когда он стал раздавать монеты людям, в толпе начался раздор. Святой Василий увидел это и велел испечь огромный пирог с монетами. Каждый человек получил кусочек именно со своими драгоценностями. Современные греки пекут пирог с одной монетой. Счастлив будет тот, в чьём кусочке она окажется.
Итальянское новогоднее блюдо — это сосиски с чечевицей, символизирующие богатство и изобилие (в сосисках много жира, а чечевица напоминает монеты).
Болгарам в кусочке новогоднего пирога может попасться веточка розы (быть любви) или монета (приумножится богатство).
Датчане раскладывают сладкую рисовую кашу по большим мискам, на дне одной из которых прячут миндальный орех. Если миска с орехом попадёт в руки незамужней женщины, в следующем году ей можно готовиться к свадьбе. Любому другому человеку орешек принесёт счастье.
Нельзя недооценивать существующие новогодние традиции, ведь они придают особое значение привычным блюдам и заряжают человека оптимизмом.
Источник: